С 1 января 2028 года продукты питания должны четко указывать любые аллергены или вещества, вызывающие непереносимость, в списке ингредиентов. Эта маркировка должна быть выполнена таким образом, чтобы эти элементы выделялись среди других ингредиентов.
Новый закон о маркировке продуктов питания от Национальной службы по продовольствию Министерства здравоохранения начнет действовать с 1 января 2028 года. Этот закон направлен на упрощение требований для предприятий пищевой промышленности с сохранением общественного здоровья. Он включает список аллергенов и непереносимостей, которые должны быть выделены в списке ингредиентов. Цель закона - сделать эти аллергены легко заметными и обеспечить их последовательное название. Предприятия пищевой промышленности могут выбирать способ выделения этих аллергенов. Также будут установлены новые рекомендации по маркировке "глютена" и "фава-бобов" в продукции.
Все продукты питания, продаваемые в Израиле, должны соответствовать этому новому стандарту маркировки с начала января 2028 года. Однако некоторые предприятия пищевой промышленности, удовлетворяющие определенным условиям, могут начать использовать новый формат раньше.
Это важное изменение от Министерства здравоохранения следует за новым европейским регулированием, направленным на устранение регуляторных барьеров. Некоторые из этих европейских правил изменят способ отображения информации об аллергенах, содержании глютена и наличии фава-бобов на этикетках пищевых продуктов, особенно для тех, кто страдает от пищевых чувствительностей.
В настоящее время маркировка аллергенов на продуктах питания не является обязательной. Однако большинство производителей и импортеров продовольствия, которые маркируют аллергены, используют отдельный информационный блок под списком ингредиентов. Новые правила требуют, чтобы аллергены были выделены непосредственно в списке ингредиентов.
Для продуктов, содержащих глютен или ингредиенты из зернов, содержащих глютен, будет выделено конкретное название зерна (пшеница, ячмень, рожь или овес) в списке ингредиентов. Это заменит старый стандарт, который просто указывал "содержит глютен" после перечисления зернов.
Продукты, содержащие фава-бобы или их производные, теперь будут содержать надпись: "Содержит фава-бобы - не подходит для лиц с дефицитом G6PD". Эта метка будет появляться сразу после списка ингредиентов или рядом с названием продукта, если список ингредиентов отсутствует.
Некоторые продукты уже используют новые стандарты маркировки, в то время как другие могут продолжать использовать старый формат до конца 2027 года. Эти старые продукты могут быть проданы до истечения срока годности.
Утверждение "может содержать [название аллергена]" останется без изменений, поскольку оно не затрагивается новыми европейскими правилами маркировки.
Пнина Орен-Шанидор, руководитель отдела регулирования продуктов питания и косметики в Министерстве здравоохранения: "Мы обязуемся защищать здоровье израильтян с пищевыми чувствительностями. Министерство здравоохранения работает над обеспечением безопасности потребляемых ими продуктов. Для поддержки этого обязательства мы разъясняем предстоящие изменения в маркировке, чтобы помочь тем, кто страдает от пищевых чувствительностей, выбирать безопасные продукты и избегать тех, которые представляют угрозу для здоровья".
