Иерусалим, 6 августа 2025 года (TPS-IL) — Новое исследование Университета Хайфы проливает свет на малоизвестную главу древней истории Средиземноморья: религиозные ученые евреи в позднеантичную эпоху были не только духовными лидерами, но и активными участниками процветающей винодельческой индустрии римской и византийской эпох.
Опубликованное на этой неделе в рецензируемом журнале «Journal of Interdisciplinary History» исследование показывает, что раввины — известные как талмудические мудрецы — обладали подробными знаниями виноградарства и помогали формировать сельскохозяйственные практики в регионе, который сегодня является Израилем. Их правовые решения относительно размещения виноградников, методов посадки и производства вина тесно соответствовали более широким средиземноморским традициям, включая традиции древней Греции и Рима.
Более того, результаты подчеркивают, что религиозное право было гибким и реагировало на социальные, экономические и экологические реалии, заявили исследователи.
«Решения мудрецов не были оторваны от реалий, в которых они жили», — сказала доктор Шуламит Миллер из Центра Средиземноморской истории Университета Хайфы. «Наоборот, они отражают близкое знакомство с сельскохозяйственной работой. Мудрецы полностью понимали экономические системы, в которых действовали, и искали способы позволить еврейским фермерам оставаться частью винодельческой индустрии, не нарушая религиозное законодательство».
В III и IV веках нашей эры вино было угловым камнем повседневной жизни и торговли по всему Средиземноморью. В римской Палестине, как и в Италии и Греции, виноградники покрывали склоны холмов, а винные прессы украшали сельскую местность. Предыдущие исследования в основном сосредоточились на производственной стороне виноделия — таких как находки хранения и винные прессы на раскопках, — но мало внимания уделялось тому, как сами виноградники обрабатывались.
Это новое исследование сдвигает фокус. Проведенное междисциплинарной командой, включающей доктора Миллера и профессоров Гиля Гамбаша, Гая Бар-Оза и Эяля Бен-Елияху, исследование сравнивает древние еврейские юридические тексты с археологическими и документальными доказательствами со всего региона, включая папирус из Египта и руины в Петре и пустыне Негев.
Исследователи обнаружили, что рекомендации мудрецов относительно расстояния между виноградниками — разработанные для предотвращения смешивания различных видов растений — отражали практики, используемые в римских и позднее европейских виноградниках. Они также выяснили, что еврейское религиозное право ограничивало использование вина только после того, как виноград был отжат, что означало, что еврейские владельцы виноградников могли законно использовать неверующих или не соблюдающих работников на большей части процесса обработки.
«Это показывает, насколько глубоко корни в практических сельскохозяйственных реалиях были разработанные ими юридические категории», — сказала Миллер. «Мудрецы не выносили решения из башен из слоновой кости — они общались с людьми, которые работали на земле, и во многих случаях сами выполняли эту работу».
Команда пришла к выводу, что виноделие в древнем Израиле следовало тем же общим шаблонам, что и во всем средиземноморском бассейне, от Италии до Северной Африки и Леванта. Топография могла варьироваться — от плодородной Галилеи до засушливых Негевских высот — но методы оставались поразительно последовательными.
Исследование позиционирует талмудических мудрецов не только как религиозных мыслителей. Оно изображает их как практичных решателей проблем, которые создали гибкую правовую систему в диалоге с окружающей средой. Их решения помогли еврейским фермерам справляться как с религиозными обязательствами, так и с экономическими давлениями сложного, многонационального мира.
«Наше исследование подчеркивает, что еврейское право, или Халаха, не было закрытой системой», — сказали исследователи. «Оно реагировало на изменяющиеся условия и глубоко внедрено в повседневную жизнь людей. Таким образом, оно играло важную роль в поддержании религиозного сообщества в широком контексте древнего средиземноморского хозяйства».
